Rüebli Geschichten


Die Rüeblikuchengeschichte neigt sich dem Ende zu…..passend fand ich dazu eine Raupe aus meinem Garten abzulichten……sie ist fleissig am fressen und wird sich wohl demnächst verpuppen….

nun zum Kuchen:
Für den letzten Rüeblikuchen nahm ich eine sehr feine Raffel,damit die Strukur des Kuchens feiner wird.
Das hat soweit geklappt,beim Essen bröselt er tatsächlich weniger.
Geschmacklich hab ichs sehr gerne mit Bittermandelaroma drin. Da sind jedoch die Vorlieben verschieden.Ob der Kuchen es in den Verkauf schafft weiss ich zur Zeit noch nicht. Es war jedoch ein guter Prozess aus einem Grundrezept,Anpassungen vorzunehmen, dass ein Kuchen zu dem wird, wie ich ihn haben möchte.

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